До 1917 г. в г. Арзамасе завода водочного не существовало. Был казенный винный склад, где вырабатывали 2 вида изделий 40 градусной водки.

Труд был ручной, рабочих основного производства было 100 человек, работали 10 часов, вырабатывали 100% до 300-400 декалитров в год.

В 1917 г. винный склад был национализирован, очевидно, в этот год винный склад преобразован в завод.

Основным профилем предприятий было выработка ликеро - водочных изделий.

С 1925 г. Арзамасский спиртоводочный завод относился к Центральному правлению государственных постов Монополии "Центроспирта" высшего Совета народного хозяйства и располагался в г. Арзамасе Нижегородской губернии, с февраля 1929 г. Нижегородской области, с 15 июля 1929 г. Нижегородского края.

С 1932 г. Арзамасский спиртоводочный завод относился к Нижегородскому краевому управлению Союзспирта г. Арзамаса Горьковского края.

В 1933 г. название завода изменилось, стал называться Арзамасским водочным заводом Горьковского управления Союзспирта.

С 1936 г. по 1941 г. Арзамасский водочный завод относится к Горьковскому ликеро - водочному тресту, а с 1944 г. Арзамасский завод стал ликеро - водочным и подчинялся Горьковскому ликеро - водочному тресту. В 1953 г. приказом управляющего Горьковской областной конторы торговли винами, водкой и ликеро - водочными изделиями "Главторгвино" Министерства торговли СССР по организации баз оптовой торговли винами, водкой и ликеро-водочными изделиями.

При Арзамасском ликеро - водочном заводе были организованы Сергачская и Лукояновская оптово - сбытовые базы.

В 1954 г. Арзамасский ликеро - водочный завод относится к Горьковскому спирттресту Министерства промышленности продовольственных товаров. В связи с образованием Горьковского совнархоза в 1957 г. Арзамасский ликеро - водочный завод стал относится к Горьковскому спиртотресту Управления пищевой промышленности Горьковского совнархоза.

В соответствии с приказом по управлению пищевой промышленности Горьковского совнархоза за № 29 от 1 августа 1957 г. Сергачская и Лукояновская оптово - сбытовые базы были переданы Горьковскому облпотребсоюзу с 1 сентября 1957 г.

С 1960 г. по 1965 г. Арзамасский ликеро - водочный завод относитлся к управлению пищевой промышленности Горьковского Совнархоза.

С 1965 г. по 1976 г. завод находился в подчинении Горьковского треста спиртовой и ликероводочной промышленности "Росглавспирт".

С 1976 г. по 1987 г. завод подчинялся Горьковскогому производственному объединению спиртовой и ликероводочной промышленности.

С 1987 г. по 1996 г. завод перешел в полчинение Министерства сельского хозяйства и продовольствия РФ.

В 2000 году переименован в Филиал ФГУП "Росспиртпром" (ФПК) "Арзамасский ликероводочный завод".

С 31.03.2016 года организация исключена из списка источников комплектования как ликвидированная на основании протокола ЭПМК комитета по делам архивов.

Постановление ВЦИК и СНК РСФСР, правила внутреннего распорядка, коллективный договор, инвентарная опись зданий и сооружений, приказы правления Всесоюзного объединения спиртовой промышленности, карточки по учету несчастных случаев, сведения о производительности труда, анализы о качестве сырья, протоколы расценочно - конфликтной комиссии Арзамасского спиртзавода, доклад о деятельности, отчеты, акты, приказы, штатные расписания, показатели работ, переписка со спирттрестом, сметы, коллективный договор, нормы выработки и расценки, справка об эффективности, материалы по изобретательству и рационализации, химико - технологические отчеты, техпромфинпланы, приказы по основной деятельности, бухгалтерские документы, личные карточки уволенных работников, приказы директора по личному составу, трудовые договоры, лицевые счета, ведомости начисления заработной платы, штатная расстановка, реестр сведений о доходах физических лиц.